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安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測研究院有限公司

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  • 主營產(chǎn)品:食品檢測,衛(wèi)生檢測,水質(zhì)檢測,農(nóng)產(chǎn)品檢測
  • 公司地址:安徽省合肥市高新區(qū)香樟大道211號香楓創(chuàng)意園A座
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主觀誤差:主觀誤差主要是由于食品理化檢驗(yàn)分析人員的主觀因素所導(dǎo)致的。例如由于顏色觀察的敏銳程度的不同,在對滴定終點(diǎn)的顏色進(jìn)行辨別的時(shí)候,有些分析人員覺得顏色偏深,但是有些分析人員覺得顏色偏淺;由于讀取刻度值時(shí)的角度不同,因此就會出現(xiàn)有些分析人員覺得偏高,但是有些分析人員覺得偏低的情況。除此之外,很多分析人員在實(shí)際的食品理化檢驗(yàn)工作中,會存在“先入為主”的習(xí)慣,也就是在讀取第二個(gè)測量數(shù)值時(shí)主觀上會不自覺地偏向個(gè)測量數(shù)值上,以上情況均會導(dǎo)致主觀誤差的出現(xiàn)。









過失誤差:過失誤差指的是在食品理化檢驗(yàn)過程中由于檢驗(yàn)人員讀數(shù)錯(cuò)誤、操作錯(cuò)誤、計(jì)算錯(cuò)誤等導(dǎo)致的誤差。色譜技術(shù)是一種能夠?qū)⑻厥饣衔飶氖澄镏蟹蛛x出來,從而在多數(shù)食品中有效監(jiān)測熒光化合物、農(nóng)藥殘留物等物質(zhì)含量的一種食品檢測技術(shù),目前主要包括氣相色譜、液相色譜或超液相色譜、離子色譜儀等技術(shù)。有些食品中含有一些有效物質(zhì),會對光產(chǎn)生吸附、反射等特殊物理現(xiàn)象,借助此種特殊的性能,運(yùn)用光譜技術(shù)這種食品檢測技術(shù),能夠?qū)κ称分械慕饘俸恳约耙恍┦称诽砑觿┑挠行z測,繼而對食品中的有害物質(zhì)進(jìn)行分析檢測,起到了非常好的導(dǎo)向作用。



食品檢測質(zhì)量安全的重要性。食品檢測質(zhì)量安全是有門檻的,這個(gè)門檻不僅僅是高昂的費(fèi)用門檻,更是食品安全的門檻,這是找一家檢測機(jī)構(gòu)做幾個(gè)數(shù)據(jù)就可以指點(diǎn)江山那么簡單。目前媒體報(bào)道中的第三方食品檢測多數(shù)像“過家家”,出現(xiàn)過很多烏龍事件,甚至有利益推手操縱的痕跡。食品安全說到底是個(gè)信心問題,重建信心、傳遞正能量不能靠粉飾太平或者喊口號,但也不能把輿論監(jiān)督當(dāng)做兒戲,應(yīng)該依靠科學(xué),讓的人去做的事情。




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